#کیک تی تاپ بدون فر

مواد لازم
سه عدد تخم مرغ
آرد یک لیوان
شیر سه چهارم لیوان
روغن مایع سه چهارم لیوان
شکر سه چهارم لیوان
بکینگ پودر یه قاشق چای خوری
وانیل نوک قاشق چای خوری
پودر کاکائو یک قاشق غذاخوری

اول تخم مرغ و شکر و وانیل را خوب با همزن بزنید حدود ۵ دقیقه تا کاملاً کرم رنگ و کشدار بشه و حجمش زیاد بشه بعد به ترتیب روغن و شیر را اضافه میکنیم و دوباره کمی هم میزنیم در آخر آرد و بکینگ پودرو که جداگانه با هم قاطی کرده اید و سه بار الک شده به موادمون اضافه میکنیم و با همزن میزنیم تا گلوله های آرد باز بشه
نصف لیوان از مایع سفید را جدا کنید به بقیه مواد یک قاشق پودر کاکائو اضافه میکنیم و با همزن میزنیم تا یکدست بشه تابه رژیمی یا تابه معمولی رو خوب چرب کنید
مایع قهوه ای را داخل تابه بریزید و نصف پیمانه مایع سفید را با یک قاشق آرد مخلوط کنید و داخل قیف یا کیسه فریزر بریزید و نوکش رو سوراخ کنید و خطهای دالبری بزنید
روش پخت روی گاز ابتدا شعله پخش کن مدت یک ربع روی شعله متوسط و حرارت ملایم به میزاریم گرم بشه
و تابه روش قرار بدین درش را ببندیم اگر داخل تابه معمولی درست میکنید دمکنی بگذاریم
بعد ۲۵ دقیقه کیک را نگاه کنید اگر روش خشک بود آماده است
حتما باید شعله متوسط و حرارت خیلی ملایم باشه من واشر را در نمیارم
روش پخت توفر اینه که
روی حرارت ۱۷۰ درجه سانتیگراد مدت یک ربع گرم می‌کنیم و قالب را داخل فر میذاریم نیم ساعت زمان میبره آماده بشه و خلال چوبی تست کنید اگر تمیز بیرون اومد آماده است
برای کرم بین تی تاپ من دو قاشق غذاخوری خامه صبحانه را بهش نصف قاشق غذاخوری پنیر خامه ای و یک قاشق غذاخوری سرپر پودر قند و نوک قاشق چایخوری وانیل زدم
ترکیب کردم
پنیر خامه‌ای میشه حذف بشه
در آخر که کیک خنک شد به مستطیل های یکدست ببرید و دوباره از وسط برش بدین و خامه بزنید

میتونید به جای خامه👇
دو قاشق شکر را با یک قاشق پودر کاکائو روی گاز بگذارید تا با حرارت ملایم شکل آب با حالت کاراملی پیدا کند و تا داغه لای تیتاب بزنید
من چون کیکم قهوه ای بود از خامه ای سفید استفاده کردم تا خودش رو نشون بده
@ashpazi_be_sabke_sanaz